Kisah Istilah Kopi : Ada yang Akibat 'Dinodai' Setitik Susu
Ilustrasi kopi. Pixabay.com
Ketika akan memesan kopi, pernah dibingungkan oleh sederet nama kopi di daftar menu? Ada cappuccino, espresso dan lain sebagainya.
Kopi merupakan salah satu minuman yang sangat digemari banyak orang. Seiring perkembangan zaman, kopi kini tidak sekadar disajikan dengan siraman air panas saja, melainkan juga ditambah dengan berbagai pendukung yang lain seperti susu, caramel, dan lain sebagainya.
Nah, simak asal dari nama beberapa minuman olahan kopi yang sering dijumpai selama ini:
1. Mocha
Kopi mocha atau yang sering disebut juga sebagai mochaccino adalah varian kopi dengan campuran cokelat di dalamnya. Mocha ini sendiri biasanya disajikan dengan tambahan bubuk cokelat manis ataupun sirup cokelat di atasnya.
mocha coffee (pixabay.com)
Dikutip dari The Huffington Post, mocha pada awalnya merupakan nama pelabuhan di Yaman dan terkenal sebagai salah satu lokasi transit perdagangan kopi terbesar pada masanya, yaitu abad 15 sampai abad 18.
2. Cup of Joe
Selama ini, nama Cup of Joe disebut-sebut sebagai nama kopi yang biasa diminum oleh pelaut asal Amerika Serikat selama masa Perang Dunia. Dikutip dari Wonderopolis, pimpinan angkatan laut Josephus 'Joe' Daniels melarang adanya minuman beralkohol di atas kapal pada tahun 1914.
Ilustrasi kopi. shutterstock.com
Nah, sebagai gantinya para pelaut hanya bisa menikmati kopi pahit selama masa pelayaran mereka. Sebutan Cup of Joe ini muncul sebagai bentuk protes para pelaut terhadap pimpinan angkatan laut tersebut.
Ada juga asumsi lain, sebutan Cup of Joe dikatakan berasal dari kata 'jamoke' yang merupakan perpaduan dari kata 'java' dan 'mocha' dimana kedua tempat ini menjadi dua pusat perdagangan kopi pada zaman dulu.
3. Cappuccino
Kalau minuman kopi yang satu ini pasti sudah tidak asing lagi di telinga atau bahkan di lidah kita. Yup, cappuccino! Cappuccino adalah salah satu jenis minuman kopi yang sangat amat digemari banyak orang dari berbagai kalangan usia.
Kreasi Latte Art berbentuk biji kopi menghiasi segelas Kopi Cappuccino di kedai kopi Costa Coffee, di Manchester, Inggris, 18 Maret 2016. REUTERS
Dikutip dari Reader's Digest, nama cappuccino diberikan terhadap minuman ini karena warnanya yang mirip dengan warna syal yang dikenakan oleh para biarawan Capuchin.
4. Espresso
Lagi-lagi dikutip dari Reader's Digest, espresso berasal dari bahasa Italia yang memiliki arti "sesuatu yang ditekan hingga keluar."
Sebuah cangkir kopi Ecopresso yang terbuat dari kue yang dapat dimakan, dituangkan kopi Espresso ke dalam kue tersebut di kedai Kopi ILOHA di Tokyo, Jepang, 1 Mei 2017. REUTERS
Hal ini berkaitan dengan cara pembuatan espresso, dimana biji kopi yang sebelumnya sudah ditumbuk kemudian diperas dengan bantuan sedikit air. Proses inilah yang menjadikan espresso sebagai minuman kopi yang lebih kental dibandingkan dengan minuman kopi lainnya.
5. Macchiato
Macchiato adalah minuman kopi yang berasal dari pencampuran espresso dengan susu.
Tohru lizuka membuat Latte Art berbentuk wajah kucing di atas foam Ecopresso Macchiato yang disajikan di dalam gelas kue kopi yang dapat dimakan di ILOHA Coffee di Tokyo, Jepang, 1 Mei 2017. REUTERS
Dalam bahasa Italia, macchiato memiliki arti "ternoda," dimana hal ini dimaksudkan dengan espresso yang 'dinodai' setitik susu di bagian permukaannya.
Sumber : Klik Link
tempo.co
Reporter: Tabloid Bintang
Editor: Susandijani